きれいに元気にアンチエイジングに。日々の暮らしにお手軽薬膳。
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暴飲暴食は食べる胃薬「大根」で解消!


あけましておめでとうございます。




いや…
ほんとにごぶさたしておりました。



今年の目標?






寿退社。

(10年おせーよ)




お正月は良縁祈願ツアーby各駅停車






今回もankimoのどーでもいい乗り鉄スケジュールは割愛させていただき。



まずは、大分県・「宇佐八幡宮」





なんてったって!
全国の八幡宮の総本社ですから!
ご利益ありそうです。

 

 


ここからは実家・宮崎のとっておき。


加江田神社。
御祭神は天照大神、イザナギノミコト、イザナミノミコト。
本殿は築210年、県内最古級の神社で
小さいながら、すっきりとした気が漂っています。


お賽銭箱の横に設置してある
ノートに名前と住所、お願いごとを記入すると
御祈願していただけます♪









 

行ってもわたしのとこは探さないように

 








こちらは加江田神社の近くに位置する
熊野神社。
こちらもこじんまりしているけれども
どこかアットホームなあったかい気を感じる神社。
御祭神はイザナギノミコト、サルタヒコノミコト、
クマノクズビノミコトさま。


※後ろ姿は娘の行く末が不安でしょーがない、父。






境内にある「夫婦杉」。
カップルで手をつないで回ると愛が深まるとか。







 

しかたないのでひとりでぐるぐる回ってみる。

 

 

おとーさん、そんなにかわいそうな目でみないで〜(泣)!

 




 

そしてわたしのブログにもたびたび登場している
日南海岸に面した、青島神社。
宮崎の恋愛パワスポといえばこちら〜。

 

 

拝殿だけでなく、その右手の
亜熱帯植物が生い茂る小道奥にある
元宮も参るのがツウ。
パワーありますよ

 

 

…っていいかげん結果出さないと
青島神社のイメージダウンになるからって。とほ。



 


そして、江原先生の発言で一躍
宮崎強力パワスポの地位を確立した江田神社。
もともと市民の認知度はきわめて低く、
地元のひとがぱらぱらくる程度だった境内は、
いまや
お正月は大行列。



で、こちら江田神社も、それだけでなく
裏手にある「みそぎの池」に行くのがツウ。






 

ツウのくせにとつっこまないように




ここはイザナギノミコトがみそぎをした
日本はじめての「みそぎ」の地。
パワーが充満してます。
とくに早朝、靄がかかったなかの池は
神々しさが漂いまくりです。一度はぜひ体感してくださいな。



…ふう。
やることはやりつくした!!



 

さあ正月だ!!!!!飲むぞ!食うぞ! 寝るぞ!







この「みそぎ感」のなさが
敗因なのか










…てなわけで
正月3日目あたりには
胃もくったりしているわけですね…




忘年会、お正月と暴飲暴食で胃がおかしい、そんなひとに
おすすめしたいのが「大根」




胃薬のむ前に、まずは
すりおろし大根よ♪


大根は消化を促す作用が強く
、消化不良による胃や腹部の膨満感を改善します。
二日酔いにもおすすめ。
ただし、大根は身体を冷やすので
冷え性のひとはすりおろした大根を、鍋ものに入れたり、お粥に入れていただきましょー。

 

きょうはこんなレシピで。


おろしとゆずのさっぱり風味でいただく
〔サーモンのゆずおろし和え〕









<材料>2人分
スモークサーモン(食べやすく切る)
大根(すりおろす)
ゆず(皮をきざみ、汁をしぼる)
しょうゆ
いくら                     すべて適宜。


<つくり方>
.好癲璽サーモンをおろした大根であえて、
ユズのしぼり汁、しょうゆ少々で味を整え
ゆずの皮、いくらを散らしてできあがり。


<ゆる薬膳。ポイント>




スモークサーモンが
ゆず風味の大根おろしで
さっぱりといただけるメニュー。
オードブルにもおすすめ♪


おなかを温めて気力を補うサケと、
大根おろしをあわせ、
さらにさわやかな香りが胃腸をすっきりさせて、
二日酔いにも効果的なユズを加えたおすすめレシピ。
胃もたれをスッキリ解消!


二日酔いのときにもよいので
お試しを〜。






さて。
前回のブログをご覧になったかたから
「それで?」とつっこみが入りましたけど








 

クリスマスまで,あと360日ってことで












<日々、ゆる薬膳。的コツ>

暴飲暴食にはトマトも効果的。
ただし、トマトは身体をかなり冷やすので
とくに冬場は、調子がよくなったらストップ。
なんでもほどほどが大切。

 

 

| ankimo | 胃痛 | 22:55 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
胃もたれしたときには「おろしきのこ」

うーん。





なんか胃がもたれる・・・





ふだんっから胃が頑丈なので
やなくらい胃が弱らず
いくらでもばくばく食べても
わりと平気なんですが・・・

 


仕方ありません。




実家であほみたいに食ったからです。



実家とはうれしい&
オソロシイことに
好物がならぶ場所なんですねえ・・・



宮崎の実家でなんかひたすら食べてました・・・






40センチはあろうかというカツオのサクのたたきを
ほっとんどひとりでたいらげたりとか・・・







60個はあった餃子を
ほっとんどひとりでたいらげたとか・・・





好物の「ankimo母特製」たきこみごはんを
4杯おかわりしたとか・・・







そらおかしくなるだろ、胃も・・・





でも、そういうとき、
まず胃薬のたぐいは飲みません。




冷蔵庫にあるもので
胃もたれ解消できますよ〜



いわゆる暴飲暴食など食べ過ぎや
消化の悪いものの食べ過ぎによる胃もたれの状態を
中医学では「食滞」といいます。



読んで字のごとく
胃に未消化なものがたまった状態。



よって消化を助けて、滞りを解消することがポイントです。




こんなときのお助け食材は




大根!




消化を促進して、胃もたれを解消してくれます。




きょうはこんな一品にしてみました。



きのこを大根おろしとしそのさっぱり風味で
【胃もたれ解消 きのこのおろしあえ】

<材料>(2人分)
しいたけ(4等分に切る) 1パック
しそ(千切り)             10枚
ツナ        1缶      
しょうゆ 大さじ1ぐらい
大根(おろす)    5cm

 

<作り方>
.侫薀ぅ僖鵑オリーブ油少々を入れて、しいたけ、ツナを炒め
しょうゆで味付けする。
↓,魎錣棒垢蠅靴修函大根おろしをのせてできあがり。

 

<ゆる薬膳。ポイント>

 

大根おろしを使ったさっぱりした味の一品です。

 

日本酒のつまみにもいいんですけどね(小声)

 

しいたけも、消化力を増してくる食材。
食欲不振時にもおすすめ。


しそも気の巡りをよくして、胃腸の働きを回復してくれます。
生ものの食べ過ぎ、魚介類にあたっておき吐き気、下痢やなどにもいいのです。
お刺身に添えられているのは
彩りだけなくて
きちんと意味があるんですねー。


身体が冷えがちなひとは
大根おろしをトッピング、でなく
最後にいっしょに炒めあえして、火を通してくださいね。




★ストレス胃痛のひとはこちらをどうぞ。
http://yakuzenyuru.jugem.jp/?day=20090425





<日々、ゆる薬膳。的ポイント>

食べ過ぎ胃もたれには、トマトもおすすめ。
フルーツはゆずも効果的です。
ゆずジュースなどにしてどうぞ。


また、生薬でいうと
肉や油っぽいもののの食べ過ぎには、山査子(サンザシ)がおすすめ。
サンザシは、バラ科のアセロラのような小さな赤い実。
中国では、胃の働きを高めて消化促進する食材として
お菓子などにしてふだんから
よく食べる習慣があります。


ちなみに。

 

食べた後にサンザシをいただくと消化を促進するので


ダイエットにもおすすめです。

 

焼肉がーっと食べた、なんていうときには
サンザシ粉末を飲むようにしています。


かなり


「なかったこと」になります♪

 

(ただし空腹時に飲むと「食欲が増す」ので注意ー!)

 


★サンザシの粉末
こちらは生薬の粉末をいろいろ扱っていらっしゃるので
よく利用させていただいてます。
http://www.est.hi-ho.ne.jp/abes/hyakkaen23/sanzasimatu.htm

 

 


 

 

 

 

 


 


 

| ankimo | 胃痛 | 18:49 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ストレス胃痛をパクチーでスッキリさせる


我が家にともだちが遊びにきました。


なあんか、疲れた感じ・・・。

「最近、仕事で
ストレスがたまっていて胃が痛い・・・
食欲があんまりない・・・」のだそう。


胃痛にもいろいろありますが
ストレス胃痛は以下のような特徴があります。


【ストレス胃痛の特徴】
★げっぷがよくでる→これ、顕著です
★胃が張って痛い
★食欲不振
★生理周期が乱れる




ストレスで気がめぐらなくなっていることで
血も滞り、痛みがでる、と中医学では考えます。

 

わたしのような悩んでもすぐのんだら
忘れちまった、みたいな人間にはあんまり
ないことなんですけど(スミマセン)

 

 

あ。1回だけあった。

 

20代後半のころ。
やることなすことどーにもうまくいかない。

「女ののど自慢」で唄ってやろーか、と思ってた時期がありました。


転職して聞いてた条件と違ってお金がないわ
人間関係はうまくいかないわ、
彼氏と別れるわ。
ひとり暮らしもはじめたころで気分的には「五重苦」みたいな。
気分どんより、ウツ気味、胃がいつもキリキリしていたかと・・・


でもなあんか、流れがかわるときがくるんですよね。ふっと。
ほんと、外にでたときに「あ、春きた?」みたいな感じのとき。

 

それまでは
自分ができることをきちんと黙々とつづけ
どうもならんこうもならん、と暴れるより、たんたんと『事務的に』
気持ちを処理していくしかないのかなと。


難しいんですけどねえ。

 


最後は逃げる!(拒否るともいう)
まじめなひとほど
逃げられなくて自分をつぶしちゃう。
逃げる能力は大事です(笑)

 

 

でも、もひとつ思い返すと
「ド不幸時代」まともな食生活をしてなかったのもよくなかったのかなーと。

 

ファストフードとコンビニ弁当にまみれてました。はい。
「思考」して食べてなかったです。




よって、体調いまいち→さらに気分もいまいち。
どんどんからだが「気持ち」を支えられなくなる、そんな
負のスパイラルに陥ってたように思います。


中医学の先生が言っていたコトバですが
「環境は変えられなくても
食べ方は変えられる。
食べ方が変えられればからだとこころは変えられる」

 

そうそう。
たとえばカップラーメンばかり食べてたら
体調ばかりか心もすさみますよね。

 

少しでもからだのなかのコンディションをととのえて
いきましょうー。


ストレスで胃が重たい、食欲がない・・・というときに
おすすめなのが


パクチー(=香菜、コリアンダー)。




独特の香りがストレスで滞った
気の巡りを正常にするとともに
胃の働きをよくして
食欲不振、消化不良を解消してくれます。


友だちにはこんな前菜を用意しましたよー。


さわやかなエスニックテイストでラテンな気分に♪
【アボカドパクチー】

<材料> 2人分
アボカド(粗く刻む レモン汁1/4個分をふりかけておく)  1個
マグロ(1センチ角くらいに切る レモン汁1/4個分をふりかけておく)   1/2さく
パクチー(食べやすく切る)  1/2わ
A(オリーブオイル大さじ1、にんにくすりおろし1かけ、塩、こしょう)
あればハラペーニョ 少々(入れると味がとてもしまります)

<つくり方>
.椒Ε襪縫▲椒ド、マグロ、Aを入れて混ぜる。
↓,縫僖チーを加えて混ぜてできあがり。


<日々、ゆる薬膳。的ポイント>

メキシコに行ったときに
とっても美味しかったアボカド&ツナの思い出、
そしてお刺身をレモンでしめてパクチーをあえる「セビーチェ」の美味しさの思い出を
アレンジしたメニューでもあります。

 

食べているうち
気分爽快になりますよ〜

 

パクチーと組み合わせた
アボカドは気を高めて疲労回復に効果的。
食欲不振にもよい食材。

レモンでストレスにやられがちな
中医学でいう「肝」の働きを助けます。

 


白ワインに「アボパクチー」で、さ、乾杯♪

 


それにしても。




パクチーって
どして男子にはあんまりウケないんでしょうねえ。



で、パクチーがヤな男子って
たいがいセットでナンプラーもNGですよね。

 

ま、タイ料理NGってことですけど・・・。

 


話とびますが。

 


わたしの「男子性格チェック」の項目に
近年加わったポイントがあります。





パクチーやナンプラーとか
こういうちょっと「クセのある食材がダメな男子」って







わりかし

 





 

融通がきかないタイプが多い

 







思いません???

 










ああ、早くから気付いておけば!!!!!





 

<日々、ゆる薬膳。的ポイント>
パクチーやだ、という
あなたや男子のためには
三つ葉、しそ、パセリで代用。
三つ葉の場合は、少しおしょうゆを入れるといいですよん。



また、ティータイムにはジャスミンティーがおすすめです。

 


★食べすぎ胃痛はこちらをどうぞ
http://yakuzenyuru
.jugem.jp/?cid=26

| ankimo | 胃痛 | 01:02 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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