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高血圧さんお助け食材「セロリ」でクールダウン!

 





きょうは、映画を観てきました。

 

 

『母なる証明』。



 

話としては
吉行和子+高畑淳子みたいな
お母さん(キム・へジュン、熱演)が、
殺人犯として捕らえられた息子の無実を
自らの手で解明するためにひとり闘う話。



 

実は、韓国映画をみたのははじめてです。

 







ほかのを見たことが
無いからわからんのだけど
感想は「濃い」。
きっとこうゆう感じなのかな。そんな気がする。
いわば、スペイン映画みたいな感覚。







話の筋も映像もすごくシュールで「フィルムノワール」風。
なのに、ひたすら「激しい」。出てくる人の感情の起伏も
画面も「血」「陰影」を感じるというか。
それこそ、アドモルバルの「オールアバウトマイマザー」を思い出した。
泣きながら人をぶっ殺しても力強く立ってる、そういう女性。







細かいつじつまとか
話の流れとか編集が少し、荒削りな印象ではあったんだけど
エネルギーでおしきっちゃえる感じ。










じわじわ染み込む感じ、
これ、ほかにない手触りでおすすめです。








にしても、あのキムタク風の息子役の若い子、かっこいいねー、と
連れに言ったら
思いっきり呆れた顔で言われました。

 

 

 

「ウォンビンじゃん」。

 

 







はー、しらなんだ。
あれが、兵役のひとか。
かっこいいですの。

 





この映画、お母さんは漢方薬屋さんで働いている設定。
高麗人参をザクザク切ったり、
息子に、高麗人参のヒゲをたくさん入れた
鶏の煮物を作ってあげてました。








やくぜんさんとしてはこのへんもおもしろかったです。

 





しかしまあ、エキセントリックなお母さんで
きょー、きゃー、ひゃーと
しょっちゅう絶叫。
うちの母を思い出しました。

 

 


うちの母上さまも
かつては、たいそうエキセントリックで。
かああああ、とくるとそれはそれは…。
でもって、血圧も高い…。







 

薬膳はじめて、いちおう娘なりに
おやこーこー、というわけで
ときどきメニューを教えたりしています。







 


というわけで、本日は、「高血圧」改善レシピ





 


血圧が高いのは中医学でいう
自律神経をつかさどる「肝」が高ぶっている状態。









ひどい人は「肝火上炎」といって
肝に熱をもち
怒りっぽくなり、血圧が上がり、目の充血、不眠、不眠などの症状をおこしがち。
ストレスがかかるといよいよそれが引き金になって
症状が悪化します。
よって肝のたかぶりをおさえて、熱を冷ます食材選びを。

 

 





とくにおすすめはセロリ
すきっとした香りが気を巡らせ
イライラを解消。そして
血圧を下げる効果が強いのです。
高血圧による頭痛やめまいなどにもおすすめ。










とーくに
葉っぱ!!
この部分は
とくに降圧作用が大きいので捨てないで
みじん切りにしてしっかりいただきましょう。




 

 

母上さまも
セロリの葉&くき入りのジュースを飲み始めて以来
安定血圧。

 



 

そして昆布など海藻類も高血圧におすすめ。
ふだん、お酒をたくさんのんだり、食べ過ぎたりと
いわゆるメタボさん系は水分代謝が悪くなり
血流もわるくなることが、高血圧の原因にもなります。
体内にこもった余分な熱をとって、水分を排出。
海藻類は高血圧による首や肩のこりにもよい食材。

 

 

きょうはこんなメニューで。

 




オリーブオイル風味で美味しくいただける
【セロリとワカメ、ツナのオリーブオイルあえ】







<材料>2人分
乾燥ワカメ(水でもどす)   5g
セロリ(薄切りして塩でかるくもむ。葉もみじん切りに)  1/2本
ツナ(缶汁を切る)              1缶
A(オリーブ油大さじ1、レモン汁大さじ1 、塩、こしょう適宜
黒ごま 大さじ2)






<つくり方>
.錺メ、セロリ、ツナを混ぜ、Aで和える。

 




<ゆる薬膳。ポイント>
オリーブオイルのコクで
しゃきしゃきセロリとワカメがたんといただけるメニューです。







セロリとワカメ
高血圧によい食材の
ダブルパワーで
気の巡りをよくし、身体の余分な熱を下げる効果アリ。

 


ふだんっから大酒飲みで大食漢、
運動不足でメタボ気味
、なひとにもおすすめメニューです。

 

 

また、血圧の高いひとは
辛いもの、アルコール類、肉類は控えめに!

 

 

 


<日々、ゆる薬膳。的コツ>
春菊、トマト、ニガウリ、菊花のお茶、緑茶もおすすめです。
外食は降圧効果のあるそばをチョイス!

 

| ankimo | 生活習慣病 | 23:05 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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